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食品加工装备等联盟组建 为产业发展提供技术支撑

2018年12月21日 14:04:53来源:中国食品机械设备网 编辑:Mary人气:14605


  【中国食品机械设备网 行业会议】近日,在四川-广西农业机械和食品加工机械装备产业发展论坛上,食品加工机械装备和农业机械产业联盟正式启动组建。此后,该产业联盟将开展食品加工和农机化薄弱环节等各领域关键技术攻关,有力地推进成果转化、产业化应用,提升食品加工和农机化科技水平,为食品工业和农业全程机械化的发展提供技术支撑。
 

 
  攻克薄弱环节等关键技术 用科技支撑转型升级
 
  近年来,中国食品工业的整体水平和发展理念已经有了明显提升,整个行业的发展环境与竞争模式发生深刻转变。不过,值得一提的是,食品工业发展中还存在一些问题,比如食品加工设备创新力度不够,核心技术产品较少,不少食品设备依赖进口,供需矛盾越来越突出。论坛会上有专家指出,烤鸭加工中所涉及的荷叶饼机从韩国引进,而有些速冻饺子机从日本进口。整体上来看,食品加工机械装备产业发展程度不高。
 
  但是,随着国内市场份额逐年扩大,消费者对农副食品品种、品质需求越来越高,同时,劳动力短缺,人力成本的提升,农产品从鲜销到精深加工模式转变,这都刺激国内相关食品设备需求,食品加工机械设备发展的空间会越来越大,像甘蔗收割、糖果设备、米面设备、饮料机械等食品加工专用机械及清洗、干燥、粉碎、发酵等食品通用设备都将有较大的市场需求。
 
  众所周知,在这个民营经济占90%以上的行业中,把握当前形势下的新机遇,用科技支撑转型升级,有益于食品产业的高质量持续发展,也为中国食品工业的发展注入了科技的基因和基石。因此,食品加工设备制造企业要积极吸纳人才,提升创新研发能力,突破设备薄弱环节等关键技术,提高国内食品设备的技术含量,才能在市场竞争中占有更多市场份额。
 
  加速转型升级 提升农机化科技水平
 
  近日,国家相关部门介绍推进农业机械化和农机装备产业升级的政策措施有关情况,并指出,农业机械化和农机装备是转变农业发展方式、提高农村生产力的重要基础,是实施乡村振兴战略的重要支撑。没有农业机械化,就没有农业农村现代化。同时,在发展目标上,力争到2025年,农机装备品类基本齐全,产品质量可靠性达到国际先进水平,力争全国农作物耕种收综合机械化率达到75%。
 
  但是,目前,农机化和农机装备产业发展还不充分,一些深层次矛盾亟待解决,比如农机装备有效供给不足,机具的可靠性、适用性(丘陵山地农业生产)有待进一步提升;适宜机械化的基础条件建设滞后,存在农机“作业难”和“存放难”问题。不久前,国务院常务会议上提出支持丘陵山区农田“宜机化”改造。据介绍,我国农机化整体水平超过60%,但丘陵地区只有不到40%。
 
  为此,开展农机化薄弱环节等关键技术攻关,提升农机化科技水平势在必行。工信部门提出,要加大科研支持力度,突破核心技术和关键零部件的“瓶颈”制约,不断优化产品结构,完善以企业为主体、市场为导向的农机装备创新体系,加快农机装备向大型复式、节能、智能的方向发展,切实提高农机装备的质量,使其更好地适应丘陵和山地作业需要。
 
  小编结语:食品加工机械设备和农业机械产业是现代装备制造业的重要组成部分。相信,此次产业联盟正式启动组建将创新食品加工机械装备和农业机械产业走智能、发展之路,也将推动食品工业和农业朝着高质量发展。
 

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